《益起B(yǎng)aking 》將面粉從制粉工廠帶進教育場域，透過食育繪本閱讀分享、互動小游戲、觸摸原始小麥粒與面粉食材，實現(xiàn)產(chǎn)地到餐桌的理念所推動的「益起B(yǎng)aking」公益活動，在6月份學期末暑假前的時間點，聯(lián)華制粉公益小隊來到新屋區(qū)的北湖小學，進行食育DIY動手作的課程活動。

過去「益起B(yǎng)aking」礙于學校設備，較常操作的品項為松餅，這次北湖小學想跳脫設備的部分，特別準備卡式爐、鍋具等設備，選定操作水餃的品項。水餃是家庭中常備的料理之一，但孩子們比較少會動手包水餃，透過這次食育機會練習將面團搟成餃皮、包入餡料到下水煮熟，讓孩子們一步步包出屬于自己的美味餃子，再與老師、同學一起享用。